Pizza World Cup, Ettore Carella secondo miglior pizzaiolo al mondo
di Redazione | 06/10/2016 | ATTUALITÀ
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Ettore Carella dopo la premiazione
Ettore Carella di S. Teresa di Riva ha conquistato il secondo posto alla Pizza World Cup, gara organizzata dall’Unione Pizzaiuoli Tradizionali che ha visto sfidarsi a Ciampino (Roma) pizzaioli giunti da tutto il mondo. Carella, titolare di una pizzeria-focacceria sul lungomare santateresino, si è aggiudicato il trofeo nella batteria di gara Pizza Focaccia, al termine della due giorni in cui i concorrenti, tutti pizzaioli dell’età minima di 16 anni, hanno affrontato la fase eliminatoria e le finali. Tre i criteri di valutazione: cottura, gusto e tecnica. La sua focaccia alla messinese condita con tuma, scalora, acciughe e pomodoro ciliegino ha sbaragliato la concorrenza facendogli conquistare il secondo posto grazie ai punteggi assegnati dalla giuria. “In mezzo a tanti mostri sacri napoletani della pizza nu guaglione di Santa Teresa diventa il numero due al mondo – commenta Ettore Carella –: grazie a chi ci è sempre stato vicino sia nei momenti belli e quelli un po' meno belli. Lavoreremo sempre per migliorarci, per noi è un punto di partenza”. Un risultato che sarà festeggiato con parenti e amici e per il quale si è complimentato anche il sindaco di S. Teresa, Cateno De Luca.
